Udang Balado Mom’s . .
..
Bahan bahan nya :
5 buah cabai merah
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
½ sdt ketumbar
3 butir kemiri
1 cm jahe
1 batang serai
500 gram udang ukuran besar
300 gram kentang, potong dadu, goreng
3 buah belimbing sayur, potong 1/2 cm
1 sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdm Bango Kecap Manis
¾ sdt gula pasir
250 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
.
.
Cara membuatnya :
1 Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
2 Masukkan udang dan petai ke dalam bumbu yang sudah matang. Kemudian, aduk hingga udang berubah warna.
3 Tambahkan kentang dan aduk hingga semua bumbu meresap sempurna.
4 Tambahkan Royco Kaldu Ayam, gula, garam, kecap, dan belimbing sayur.
5 Setelah belimbing layu, tambahkan air, dan aduk hingga merata. Sajikan.
Posting Komentar