Pisan Bolen Menul Lumer . .
..
Bahan bahan nya :
200 gr tepung terigu
5 sdm maizena
3 sdm gula halus
1 butir telur kocok lepas
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
40 gr butter/margarin lelehkan
30 ml air es
isian: 10 buah pisang kupas dan iris jadi 4
Coklat callebaut
Secukupnya minyak untuk menggoreng
.
.
Cara membuatnya :
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali air es. Aduk hingga rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni. Uleni hingga kalis, kemudian bulatkan adonan. Diamkan selama 15 menit.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling menggunakan pasta maker setel urut dari tebal ke tipis atau bisa juga gilas manual dengan rolling pan.
4. Lilit pisang dan masukan coklat dengan kulit lalukan hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng, goreng molen hingga kecoklatan.
Molen empuk, renyah dan manis siap dinikmati
Posting Komentar