CornDog Mozzarella . . .
..
Bahan kulit :
200 gr tepung (me : cakra)
1 sdt ragi
2 sdm gula
1/2 sdt garam
160-170 ml air hangat
secukupnya Tepung panir
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan isian :
250 gr keju mozarella
.
.
Cara membuatnya :
1. Potong² keju mozarella menjadi 6 bagian lalu tusuk dg tusuk sate lalu lumuri tepung sedikit dan simpan di freezer. Minimal 30 menit, semakin lama semakin bagus krn akan semakin keras dan mempermudah kita nanti buat menggulung² di adonan.
2. Campur air hangat ragi, gula dan garam. Aduk sebentar lalu masukkan tepung aduk sampai tercampur rata, tutup dan diamkan ±1 jam sampai mengembang 2x lipat
3. Setelah adonan mengembang, balur mozarella sampai tertutup sempurna
4. Kemudian gulingkan ditepung panir dan goreng dg minyak yg sdh dipanaskan sampai kecoklatan
Siap dihidangkan, ohiya isianya bs diganti sosis atau keju quick melt ya, saya pribadi lbh suka keju quick melt rasanya lbh gurih 😊
5. Selamat mencoba mom’s
Posting Komentar