Resep Memasak Gulai Kepala ikan Kakap Yang Enak - Prempuan Bali

Resep Membuat Gulai Kepala ikan Kakap. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Kamu bisa membuat Gulai Kepala ikan Kakap menggunakan 17 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kepala ikan Kakap

1. Persiapkan 1/2 Kg dari Kepala Kakap (belah dua).
2. Tambahkan 1 buah dari Jeruk Limau/lemon.
3. Tambahkan 5 buah dari rawit merah.
4. Campurkan 1 buah dari Tomat.
5. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
6. Tambahkan 1 buah dari Asam Jawa.
7. Tambahkan 65 ml dari Santan instan.
8. Tambahkan Secukupnya dari garam.
9. Tambahkan dari Penyedap.
10. Campurkan dari Air.
11. Tambahkan dari Bumbu Halus:.
12. Campurkan 3 buah dari Kemiri sangrai.
13. Campurkan 5 siung dari Bawang Merah.
14. Tambahkan 2 buah dari Bawang putih.
15. Campurkan 2 buah dari Cabai merah.
16. Campurkan 1 sdt dari Kunyit.
17. Persiapkan 1 sdm dari Merica bubuk.

Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap enak lainnya.

Cara Cara Membuat Gulai Kepala ikan Kakap

1. Lumuri ikan dengan jeruk, diamkan selama 1 jam. Bersihkan kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan sedikut air, beri garam& penyedap..
3. Setelah mendidih, masukan santan, ikan dan tambahkan air. Tunggu hingga meresap. Sajikan..

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kepala ikan Kakap.