Resep Praktis Capcay Merah Terenak - Prempuan Bali

Resep Membuat Capcay Merah.

Kamu bisa membuat Capcay Merah menggunakan 21 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Capcay Merah

1. Persiapkan dari Sawi hijau.
2. Persiapkan dari Sawi putih.
3. Campurkan dari Wortel.
4. Tambahkan dari Putren.
5. Persiapkan dari Kembang kol.
6. Tambahkan dari Jamur kuping.
7. Tambahkan 3 sdm dari Minyak untuk menumis.
8. Tambahkan 3 siung dari Bawang putih.
9. Tambahkan dari Bombay ½ lingkaran.
10. Persiapkan 150 g dari Dada ayam.
11. Tambahkan 5 dari Baso.
12. Persiapkan 3 sdm dari Saus tomat.
13. Persiapkan 1 sdt dari Saus inggris.
14. Tambahkan 1 sdm dari Saus raja rasa.
15. Tambahkan 1 sdm dari Saus tiram.
16. Persiapkan 1 sdm dari Kecap asin.
17. Tambahkan 1/2 sdt dari Merica bubuk.
18. Tambahkan 1 sdt dari Kaldu bubuk.
19. Persiapkan 1 sdt dari Gula.
20. Campurkan 2 sdt dari Maizena.
21. Persiapkan 5 sdm dari Air untuk larutan maizena.

Langkah Langkah Membuat Capcay Merah

1. Siapkan semua sayuran. Cuci bersih. Kalau saya, untuk sayuran keras akan saya rebus 10 menit dulu, wortel, kembang kol dan putren supaya saat pemasakan tidak terlalu lama. Untuk jamur kupingnya, bila akan mematikan kompor saja masuknya..
2. Geprek bawang putih lalu cincang halus supaya hancur. Lalu potong memanjang bawang bombay, potong kecil2 ayam dan potong tipia baso..
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih terlebih dahulu. Tumis hingga kluar bau harum..
4. Lalu masukkan bawang bombay dan tumis ulang supaya layu..
5. Masukkan ayam dan tumis2 hingga matang merata..
6. Lanjut masukkan baso dan tumis2 lagi..
7. Masukkan saus tomat, kecap asin, saos rajarasa, saos inggris dan saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula. Ratakan dan tumis² hingga harum..
8. Masukkan sayuran dan beri air sedikit saja, cukup hanya untuk supaya semua tercampur rata..
9. Lanjut masukkan sawi hijau dan sawi putih. Tutup wajan supaya layu dan tercampur rata. Terakir masukkan maizena yang sudah dilarutkan air lalu tuangkan dan aduk rata lagi. Koreksi rasa yah.
10. Siap dihidangkan 😚.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Capcay Merah.